Cách làm xúc xích chay tại nhà: Siêu nhanh chỉ với 1 dụng cụ!

"Cách làm xúc xích chay tại nhà siêu nhanh sẽ mang đến cho bạn món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại cực kỳ an toàn. Khám phá ngay công thức đơn giản để tự tay chế biến tại nhà!"

Xúc xích chay là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm tại nhà. Bạn không cần phải tìm đến nhà hàng hay mua các loại xúc xích đóng gói sẵn, mà vẫn có thể tự tay chế biến những chiếc xúc xích thơm ngon từ các nguyên liệu chay. Trong bài viết này, Thea sẽ hướng dẫn bạn cách làm xúc xích chay tại nhà siêu nhanh chỉ với một dụng cụ hỗ trợ nhồi nhân cực kỳ tiện lợi. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm ra những chiếc xúc xích chay thơm ngon và an toàn cho sức khỏe, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• Nấm tươi: 200g (nấm rơm, nấm kim châm hoặc nấm hương đều được).
• Đậu hũ: 300g (nên chọn đậu hũ trắng để dễ chế biến).
• Bột ngũ cốc: 100g (có thể dùng bột gạo, bột mì hoặc bột yến mạch).
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương, dầu mè (tùy chỉnh theo khẩu vị).
• Tỏi băm: 2 tép.
• Hành tây: 1 củ nhỏ.
• Vỏ xúc xích chay: bạn có thể mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm đồ chay.

Dụng cụ cần thiết

Để thực hiện cách làm xúc xích chay tại nhà siêu nhanh, bạn sẽ cần có một dụng cụ làm xúc xích. Đây là công cụ quan trọng giúp tạo hình xúc xích một cách dễ dàng và đều đặn hơn, đồng thời tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình nhồi nhân.

>>> Bộ dụng cụ làm xúc xích lạp xưởng tiện lợi <<<

Cách làm xúc xích chay tại nhà siêu nhanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Sơ chế nấm:

Nấm sau khi mua về, bạn rửa sạch, loại bỏ phần gốc bẩn, rồi thái nhỏ. Nấm hương sẽ giúp tăng thêm hương vị đặc biệt cho xúc xích, nhưng bạn cũng có thể tùy chọn các loại nấm khác theo ý thích.

2. Xử lý đậu hũ:

Đậu hũ cần được nghiền nhuyễn. Bạn có thể dùng tay bóp nhẹ hoặc sử dụng thìa để làm nhuyễn đậu hũ sao cho không còn vón cục.

3. Hành tây và tỏi:

Hành tây thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Cả hai sẽ được xào sơ với một ít dầu ăn để tăng mùi thơm trước khi trộn vào hỗn hợp nhân.

Bước 2: Trộn nhân xúc xích

1. Chuẩn bị hỗn hợp nhân:

• Trong một tô lớn, cho nấm đã thái nhỏ, đậu hũ nghiền, bột ngũ cốc, hành tây xào và tỏi vào.
• Nêm nếm gia vị bao gồm muối, tiêu, đường, và nước tương theo khẩu vị. Nếu thích hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm chút dầu mè hoặc dầu oliu.

2. Trộn đều:

Dùng tay hoặc thìa lớn, trộn đều các nguyên liệu sao cho chúng quyện lại thành một hỗn hợp đồng nhất. Để hỗn hợp nghỉ trong 10-15 phút để các gia vị thấm đều.

Bước 3: Cho nhân vào dụng cụ

1. Chuẩn bị dụng cụ làm xúc xích:

• Đầu tiên cho nhân  vào dụng cụ nhồi sau đó ép chặt xuống
• Lắp ống phù hợp với kích thước xúc xích mà bạn muốn làm. Sau đó, cho phần nhân đã chuẩn bị vào ống của dụng cụ làm xúc xích.

2. Ép nhân vào vỏ xúc xích:

Nhẹ nhàng nhấn dụng cụ để nhân được ép vào vỏ xúc xích. Chú ý không nên nhồi quá chặt để khi nấu, xúc xích có thể nở ra một cách tự nhiên mà không bị vỡ vỏ.

Bước 4: Cột từng đoạn xúc xích

Sau khi đã nhồi xong, bạn tiến hành cột xúc xích thành từng đoạn dài khoảng 10-15cm tùy theo sở thích. Sử dụng dây hoặc chỉ để cột chặt đầu và giữa các đoạn, giúp xúc xích giữ được hình dáng đẹp mắt.

Bước 5: Nấu xúc xích

1. Nấu xúc xích:

Có nhiều cách để nấu xúc xích chay tại nhà. Bạn có thể chọn nướng, chiên hoặc hấp tùy theo sở thích:

• Nướng: Nướng xúc xích trên vỉ nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút, cho đến khi bề mặt vàng đều.
• Chiên: Chiên xúc xích trên chảo với một ít dầu cho đến khi chúng có màu vàng giòn.
• Hấp: Hấp xúc xích trong nồi hấp khoảng 10-12 phút để giữ nguyên hương vị tự nhiên và đảm bảo xúc xích chín đều.

Bước 6: Thưởng thức

Sau khi xúc xích đã chín, bạn có thể dọn ra đĩa, ăn kèm với bánh mì, rau sống hoặc các loại sốt chấm như sốt cà chua, mayonnaise để tăng thêm hương vị. Cách làm xúc xích chay tại nhà siêu nhanh này chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình hài lòng.

Mẹo nhỏ để xúc xích chay ngon hơn

1. Chọn vỏ xúc xích chất lượng: Để đảm bảo cách làm xúc xích chay tại nhà siêu nhanh cho ra thành phẩm đẹp mắt và không bị vỡ, bạn nên chọn vỏ xúc xích chay có độ dai và đàn hồi tốt.

2. Thêm gia vị tự nhiên: Bạn có thể thêm một chút hương liệu tự nhiên như lá xô thơm, rau thơm hoặc thậm chí chút quế để tăng thêm hương vị đặc biệt cho xúc xích chay.

3. Đừng nhồi quá chặt: Khi nhồi nhân vào vỏ, không nên ép quá chặt để khi nấu, xúc xích có không gian nở ra mà không bị vỡ vỏ.

Kết luận

Với cách làm xúc xích chay tại nhà siêu nhanh, chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm và dụng cụ làm xúc xích tiện lợi, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc xúc xích chay thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay để tạo ra món ăn thú vị cho cả gia đình và bạn bè nhé! Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm nấu ăn tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ.

*Xem thêm: 

>>> TOP 5 cách làm salad rau trộn siêu ngon đơn giản dễ làm

>>> Cách làm salad rau trộn ngon bổ dưỡng tại nhà chuẩn Hàn

>>> Cách làm lạp xưởng ngon đơn giản tại nhà - chỉ với 1 dụng cụ

#cachlamxucxichchaytainhasieungon