Cách làm lạp xưởng ngon đơn giản tại nhà - chỉ với 1 dụng cụ

Bạn muốn làm lạp xưởng nhưng lại cảm thấy tốn quá nhiều thời gian. Tham khảo ngay cách làm lạp xưởng ngon đơn giản tại nhà nhanh - chỉ với 1 dụng cụ.

Lạp xưởng là món ăn không chỉ phổ biến mà còn rất ngon miệng và dễ làm tại nhà. Với hướng dẫn chi tiết cách làm lạp xưởng ngon đơn giản tại nhà, bạn sẽ có thể tự tay làm những chiếc lạp xưởng thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình. Đặc biệt, việc sử dụng các dụng cụ chuyên dụng sẽ giúp quá trình làm lạp xưởng trở nên dễ dàng và thú vị hơn. Dưới đây là cách làm lạp xưởng ngon đơn giản tại nhà.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

(Phù hợp cho gia đình từ 4-6 người)

Nguyên Liệu

• 1kg thịt nạc heo
• 500g mỡ heo
• 200ml rượu trắng
• 4 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh muối
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng cà phê tiêu xay
• 2 muỗng cà phê tỏi băm
• 2 muỗng cà phê hạt tiêu nguyên hạt
• Ruột heo hoặc ruột collagen (khoảng 10m)

Dụng Cụ

• Máy xay thịt
• Dụng cụ nhồi lạp xưởng

 >>> Dụng cụ nhồi lạp xưởng tiện ích <<<

• Kim nhỏ (để chích lạp xưởng)
• Dây cột
• Nồi hấp hoặc nồi luộc: Dùng để hấp hoặc luộc Lạp xưởng sau khi nhồi. Để tiện lượi hơn bạn có thể dùng  nồi lẩu điện đa năng 6 in 1  ( hấp, luộc, nấu, chiên, xào, lẩu )

Các Bước Thực Hiện

1. Chuẩn Bị Thịt Và Mỡ Heo

1. Thịt nạc và mỡ heo rửa sạch, để ráo nước.
2. Thái thịt và mỡ thành những miếng nhỏ để dễ xay.

2. Xay Thịt Và Mỡ

1. Sử dụng máy xay thịt, xay nhuyễn thịt và mỡ heo. Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhuyễn bằng dao.
2. Trộn đều thịt và mỡ với các gia vị: đường, muối, nước mắm, tỏi băm, tiêu xay, và hạt tiêu nguyên hạt. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.

3. Nhồi Lạp Xưởng

1. Ruột heo ngâm nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch.
2. Sử dụng dụng cụ nhồi lạp xưởng để nhồi hỗn hợp thịt vào ruột.
3. Cột đầu ruột lại, sau khi nhồi đầy thì dùng dây cột lạp xưởng thành từng đoạn khoảng 10-15cm.
4. Dùng kim nhỏ chích vào lạp xưởng để thoát khí, tránh làm lạp xưởng bị vỡ khi hấp.

4. Hấp Và Phơi Lạp Xưởng

1. Hấp lạp xưởng trong nồi hấp khoảng 15-20 phút cho chín đều.

2. Sau khi hấp, để lạp xưởng nguội rồi treo phơi nơi thoáng mát, khô ráo từ 2-3 ngày cho lạp xưởng khô lại và thơm ngon.

Khi thưởng thức lạp xưởng chúng ta chỉ cần chiên và chuẩn bị 1 bát tương ớt thế là lại có món ngon thưởng thức. Nếu bạn đã có dụng cụ làm lạp xưởng thì đừng bỏ lỡ cách làm xúc xích thơm ngon tại nhà này đâu ạ!!!

Lưu Ý Khi Làm Lạp Xưởng Tại Nhà

• Chọn thịt và mỡ heo tươi ngon, sạch sẽ để đảm bảo chất lượng.
• Dùng dụng cụ nhồi lạp xưởng giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
• Khi phơi lạp xưởng, nên tránh phơi dưới nắng gắt để giữ được hương vị tự nhiên và độ dai của lạp xưởng.

Lợi Ích Khi Sử Dụng Dụng Cụ Làm lạp xưởng

• Máy xay thịt giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, đảm bảo thịt được xay đều và mịn.
• Máy nhồi  lạp xưởng  giúp quá trình nhồi thịt vào ruột heo trở nên nhanh chóng và dễ

Hy vọng với cách làm lạp xưởng ngon đơn giản tại nhà ở trên kết hợp với  dụng cụ làm lạp xưởng, việc tự tay làm lạp xưởng tại nhà trở nên đơn giản và thú vị hơn bao giờ hết. Hãy bắt tay vào làm ngay hôm nay để thưởng thức những chiếc lạp xưởng thơm ngon, an toàn và hợp vệ sinh cùng gia đình bạn!

#Cachlamlapxuongngondongiantainha

#cacmonanvaomuadong