Cách làm gỏi nộm rong sụn khô chay giòn sật - thanh mát mùa hè

Bạn đang tìm một món chay, lạ miệng mà vẫn dễ làm? Bạn muốn bữa cơm trở nên nhẹ nhàng, thanh mát nhưng không kém phần hấp dẫn? Nếu câu trả lời là “có”, thì gỏi nộm rong sụn khô chay chính là món ăn bạn không nên bỏ qua. Cùng tìm hiểu ngay cách làm gỏi nộm ngon mới lạ không kém phần hấp dẫn qua bài viết dưới đây!

Trong lối sống hiện đại ngày nay, xu hướng ăn chay không còn gói gọn trong tôn giáo mà đã trở thành một lựa chọn sống lành mạnh của nhiều người. Một trong những món ăn được yêu thích bởi vị thanh mát, giòn ngon tự nhiên và đặc biệt tốt cho sức khỏe chính là gỏi nộm rong sụn khô chay. Cách làm gỏi nộm rong sụn khô chay không chỉ đơn giản, dễ thực hiện mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo từ nguyên liệu biển cả.

Rong Sụn – Tinh Hoa Từ Biển Giàu Dinh Dưỡng

Rong sụn khô chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, canxi và collagen thực vật, hỗ trợ tiêu hóa và giúp làm đẹp da. Trong cách làm gỏi nộm rong sụn khô chay, rong sụn đóng vai trò là thành phần chính với độ giòn sần sật đặc trưng, tạo nên sự cuốn hút cho từng đũa gỏi.

Cách Làm Gỏi Nộm Rong Sụn Khô Chay Đúng Chuẩn

Mẹo chọn nguyên liệu

• Rong sụn khô nên chọn loại sạch, màu nâu nhạt, mùi nhẹ.

• Cà rốt, dưa leo nên chọn loại non, giòn.

• Có thể thêm nấm mèo nếu thích đa dạng nguyên liệu.

Nguyên Liệu Cho Món Gỏi (4 người ăn)

• Rong sụn khô: 100g, ngâm nở và rửa sạch kỹ

• Nấm đùi gà baby: 100g, cắt lát mỏng

• Bưởi hồng: 1/2 trái, lấy tép

• Dưa leo: 1 trái, tỉa hoa nếu muốn

• Xoài xanh: 1/2 trái, bào sợi dài

• Cà rốt baby: 1 củ, bào sợi

• Rau thơm: Tía tô, húng lủi, rau răm

• Hạt điều rang (hoặc óc chó): 2 muỗng canh

• Gừng, chanh, ớt: Gia vị thêm hương

Nước Sốt Gỏi Đặc Trưng

• 2 muỗng nước tương tamari (hoặc xì dầu ít muối)

• 1 muỗng nước cốt tắc + 1 muỗng nước cốt chanh

• 1 muỗng siro dừa hoặc đường thốt nốt

• 1 thìa cà phê nước gừng ép

• 1 muỗng mè rang xay

• Ớt băm (nếu ăn cay)

• Dụng cụ: tô thủy tinh, bộ dụng cụ bào nạo rau củ quả đa năng

Lưu ý: Có thể thêm tỏi băm hoặc chút ngũ vị hương để nước sốt thêm đậm đà. Si rô dừa cho vị ngọt thanh, bạn cũng có thể thay bằng mật ong.

>>> Xem thêm: TOP 5 cách làm salad rau trộn siêu ngon đơn giản dễ làm <<<

Cách Làm 

1. Sơ Chế Rong Sụn

Ngâm rong sụn khô trong nước ấm 10–15 phút, rửa sạch. Để tăng độ giòn, trụng nhanh qua nước sôi rồi ngâm nước đá.

2. Chuẩn Bị Nấm

Áp chảo nấm đùi gà baby với một chút muối cho thơm và đậm vị umami.

3. Trộn Gỏi

Cho rong sụn, cà rốt, xoài, dưa leo, nấm, bưởi vào tô lớn. Rưới nước sốt gỏi, trộn nhẹ tay. Để thấm vị khoảng 5–10 phút.

4. Trình Bày

Xếp gỏi ra đĩa, rắc hạt điều, rau thơm và mè rang. Trang trí thêm bằng các hình hoa tỉa từ cà rốt hoặc dưa leo nếu thích.

>>> Xem thêm: Cách làm salad rau trộn ngon bổ dưỡng tại nhà chuẩn Hàn <<<

Lưu Ý Khi Thực Hiện Cách Làm Gỏi Nộm Rong Sụn Khô Chay

• Rong sụn không nên ngâm quá lâu để tránh mềm nhũn.

• Cà rốt có thể bóp sơ với muối cho bớt hăng.

• Trộn nhẹ tay, tránh làm nát rau củ.

• Trộn xong nên dùng ngay hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh 15 phút trước khi ăn để món ăn thêm ngon.

Gợi ý nhỏ: Có thể thêm chút nước cốt me hoặc giấm táo vào nước sốt để tăng vị chua tự nhiên, giúp món gỏi thêm tròn vị hơn.

Tại Sao Bạn Nên Thử Cách Làm Gỏi Nộm Rong Sụn Khô Chay?

• Thanh mát, giải nhiệt: Rất phù hợp cho những ngày oi bức.

• Ít calo, nhiều chất xơ: Phù hợp cho người ăn kiêng, muốn giữ dáng.

• Chế biến nhanh chóng: Chỉ với vài bước là có ngay món ăn chay hấp dẫn.

• Nguyên liệu dễ làm, dễ kiếm: Không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp.

Lời kết

Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm gỏi nộm rong sụn khô chay để đổi vị bữa ăn hoặc làm phong phú thực đơn chay, thì đây là món không thể bỏ qua. Hãy bắt tay thực hiện ngay hôm nay và thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe cùng gia đình! Cách làm gỏi nộm rong sụn khô chay không chỉ là một công thức đơn giản mà còn là món quà dinh dưỡng từ thiên nhiên, góp phần làm phong phú thực đơn lành mạnh của bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

#cachlamgoinomrongsunkhochay #cachlamgoirongsunkhochay

#rongsunkho #monchay