Bật mí 3 cách làm mứt Táo, Lê, Ổi ngon đơn giản tại nhà chỉ với vài bước

"Nếu bạn nghĩ chỉ có ngày tết mới đủ thời gian làm mứt thì hãy bỏ ngay suy nghĩ đó đi ạ. Với tiêu chí “Thích là nhích” và cách làm mứt táo lê ổi ngon đơn giản tại nhà chỉ vài bước bạn đã có món mứt thơm ngon để thưởng thức bất kể dịp nào".

Mứt táo lê ổi không chỉ là món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày lễ Tết mà còn là món quà ngọt ngào, đầy ý nghĩa cho những buổi tụ họp gia đình hay bạn bè. Bạn nghĩ rằng phải đợi đến Tết mới có thời gian làm mứt? Đừng lo, cách làm mứt táo lê ổi ngon đơn giản tại nhà chỉ cần vài bước cơ bản, bạn đã có thể tự tay làm ra những miếng mứt thơm ngon, dẻo mềm ngay tại nhà. Hãy bắt tay vào bếp ngay với cách làm mứt táo lê ổi ngon đơn giản tại nhà!!!

Dưới dây là cách làm 3 món mứt táo, lê,ổi mà THEA muốn giới thiệu đến bạn. Món đầu tiên là mứt táo Tây và cách làm.

1. Cách Làm Mứt Táo Tây Ngon Đơn Giản

Nguyên Liệu:

• 2 kg táo tây (táo xanh hoặc đỏ đều được)
• 1 kg đường trắng
• 1 quả chanh
• Một chút muối

Dụng Cụ Khi Làm Mứt

• Máy gọt vỏ trái cây
• Nồi lớn
• Khay hoặc giấy nến
• Đũa, thìa gỗ

Cách Làm:      

Sơ Chế Táo:

• Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn có thể sử dụng máy khử khuẩn trái cây trước khi gọt vỏ, giúp loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn trước khi chế biến.
• Sử dụng dụng cụ gọt vỏ trái cây để gọt sạch vỏ táo, giúp tiết kiệm thời gian và tạo ra những miếng táo đều đẹp. Và việc gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ trái cây sẽ khiến cho con trẻ thích thú và muốn làm cùng bạn.
•  
• Sau khi gọt vỏ, rửa táo thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, khoảng 1-2 cm.
• Vắt nước cốt chanh vào tô, thêm chút muối và trộn đều với táo để táo không bị thâm đen. Ướp khoảng 15 phút

Ướp Đường:

Cho táo vào tô lớn, rải đều 1 kg đường lên bề mặt. Để táo ngấm đường trong 3-4 giờ hoặc cho đến khi đường tan hết và táo bắt đầu ngấm nước.

Sên Mứt:

• Đổ toàn bộ hỗn hợp táo và nước đường vào nồi. Đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ và bắt đầu đun.
• Khuấy nhẹ nhàng bằng thìa gỗ để đường không bị cháy và táo không bị nát.
• Sên táo trong khoảng 40-60 phút cho đến khi táo trong suốt, dẻo và nước cạn hết.

Phơi Hoặc Sấy:

Trải mứt táo ra khay có lót giấy nến, phơi dưới nắng nhẹ trong vài giờ để mứt khô và săn lại. Nếu không có nắng, bạn có thể sấy mứt trong lò nướng ở nhiệt độ 100°C trong khoảng 1-2 giờ.

2. Cách Làm Mứt Lê Dẻo Thơm

Nguyên Liệu:

• 2 kg lê (chọn lê xanh hoặc vàng)
• 1 kg đường trắng
• 1 quả chanh
• Một chút muối

Cách Làm:

Sơ Chế Lê:

• Gọt vỏ lê bằng máy gọt vỏ trái cây, sau đó rửa sạch và cắt lê thành miếng nhỏ, đều nhau.
• Trộn lê với nước cốt chanh và chút muối, để lê không bị thâm. Ướp khoảng 15 phút.

Ướp Đường:

Cho lê vào tô lớn, rắc đều 1 kg đường lên lê và trộn đều. Ướp lê trong 3-4 giờ hoặc cho đến khi đường tan và lê tiết ra nước.

Sên Mứt:

• Đổ hỗn hợp lê và nước đường vào nồi, đun trên lửa nhỏ.
• Khuấy đều tay để đường không bị dính đáy nồi và lê không bị cháy.
• Sên lê trong khoảng 40-60 phút cho đến khi lê có màu vàng trong, nước cạn hết.

Phơi Hoặc Sấy:

Trải lê ra khay có lót giấy nến, phơi nắng hoặc sấy trong lò nướng ở 100°C khoảng 1-2 giờ cho mứt khô và dẻo.

3. Cách Làm Mứt Ổi Ngon Lạ Miệng

Nguyên Liệu:

2 kg ổi chín

1 kg đường trắng

1 quả chanh

Một chút muối

Cách Làm:              

Sơ Chế Ổi:

• Dùng máy gọt vỏ trái cây để gọt sạch vỏ ổi. Gọt vỏ giúp mứt ổi có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm dịu.
• Rửa sạch ổi, cắt thành miếng vừa ăn. Trộn ổi với nước cốt chanh và muối, ướp khoảng 15 phút.

Ướp Đường:

Cho ổi vào tô lớn, rắc đều 1 kg đường và trộn đều. Để ổi ngấm đường trong 3-4 giờ cho đến khi đường tan và ổi ngấm đều vị ngọt.

Sên Mứt:

• Cho hỗn hợp ổi và nước đường vào nồi, đun trên lửa nhỏ.
• Khuấy đều tay để ổi không bị nát và đường không bị cháy.
• Sên ổi trong 40-60 phút cho đến khi ổi dẻo, trong và nước cạn hết.

Phơi Hoặc Sấy:

• Trải mứt ổi ra khay có lót giấy nến, phơi nắng hoặc sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 100°C trong 1-2 giờ để mứt khô lại.
• Thực hiện xong: cách làm mứt táo lê ổi ngon đơn giản tại nhà thì giờ là lúc thưởng thức thành quả thôi nào

Khi bạn thực hiện cách làm mứt táo lê ổi ngon đơn giản tại nhà nhiều quá và muống để dành thì bạn có thể bảo quản mứt với 5 cách dưới đây:

  Đựng mứt trong hũ thủy tinh kín, tiệt trùng trước khi sử dụng.

  Bảo quản mứt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng, hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

  Sử dụng túi hút chân không để kéo dài thời gian bảo quản.

  Kiểm tra thường xuyên để phát hiện dấu hiệu hư hỏng.

  Dùng muỗng sạch, khô để lấy mứt, đậy kín sau mỗi lần sử dụng.

Kết luận

Hy vọng qua bài viết cách làm mứt táo lê ổi ngon đơn giản tại nhà các bạn sẽ có thể làm mứt bất kể thời gian nào mà các bạn muốn và thưởng thức một cách ngon lành cùng với người thân, bạn bè gia dình mình.

Có mứt thì phải có trà đúng không các bạn ơi!!  => Xem thêm cách làm trà qua các bài viết dưới đây nhé!!!

>>> Top 5 công thức pha trà trái cây nhiệt đới ngon, đơn giản tại nhà

>>> Cách làm các loại trà trái cây nhiệt đới ngon đơn giản vào mùa hè tại nhà

#cachlammuttaoleoingondongiantainha